🤗🤗 Bienvenidos a tu canal de cocina sin gluten 🚫🌾. En sin gluten si hay cocina, lo más importante, es que nadie se quede sin su receta. Por eso vamos hacer una tarta apta para la diabetes y sin gluten. Esta tarta esta dedicada mi dulce guerrera.
Tabla de contenidos
⭕ BIENVENIDO A SIN GLUTEN SI HAY COCINA
▶▶En sin gluten si hay cocina, es un canal de You tube que adapta las recetas según alergias (huevo y leche), intolerancia (lactosa), celiaquía y diabetes.
🟠La misión de este proyecto es que nadie se quede sin su receta y vuelva a disfrutar de la comida. A pesar de las nueva dieta que nos tocaría.
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TARTA SIN HARINAS Y SIN AZÚCAR
🍰🍰 Esta tarta nos hemos inspirado en el pudin de pan que tenemos en el canal.
Nuestra intención ha sido crear una tarta con bajo contenido de azúcar 🍯🍯 o hidratos de carbono.
Para que las personas con diabetes, puedan comer un buen trozo de tarta 🍰🍰.
Y para darle un toque natural hemos sustituido el edulcorante por manzana 🍎🍏.
✅ INGREDIENTES Y SUS HC 📋📋
Hemos utilizado:
⏩ Manzana 🍎🍏. Necesitaremos 200 gramos.
La manzana nos da 23 Hidratos de carbono.
Este ingrediente nos dara 2.3 R de azúcar ( cada ración son 10 gramos de azúcar)
⏩ Huevos 🥚🥚. Necesitaremos 5 huevos.
Los huevos no tienen hidratos de carbono 👏👏. 0R
⏩ Leche. Necesitaremos 750 gramos.
Para nuestra receta serán 34,5 HC.
La leche aportara 3.45 R de azúcar
✅ ¿CUANTAS RACIONES DE HC, TIENE NUESTRA TARTA? 🍰🍰
Manzana (2.3R) + Huevos (0R) + Leche (3.45) = 5.75 R por 867 gramos de tarta
1R son = 1 * 867 / 5.75= 150.80 gramos 👏👏
1R= 150,8 gramos de tarta 🥧🥧
✅ ¿COMO PODEMOS ADAPTAR LA RECETA?
PARA LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA 🥛🥛
Poner leche sin lactosa. Si tenéis diabetes, calcular las raciones de azúcar.
PARA LA ALERGIA A LA LECHE 🥛🥛
Poner leche de soja o vegetal. Si tenéis diabetes, calcular las raciones de azúcar.
✅ ¿DONDE PODEMOS COMPRAR LOS INGREDIENTES? 🛒🛒
Las personas de España, podrán comprar 🛒🛒 los ingredientes en: www.foody.es
✅ EL MATERIAL QUE NECESITAS 🤔🤔
🔪🔪Me ayudáis mucho si compráis por Amazon estos productos para mejorar el proyecto sin gluten si hay cocina.
⭕ Robot de cocina: Yo utilizo la maquina Bosch, me gusta mucho por su multitud de accesorios.
⭕ Molde de silicona:
⭕ Horno:
⭕ Tabla de corte:
⭕ Cuchillo
⭕ Lengua pastelera
⭕ Bascula cocina
⭕ Bol
✅ ¿COMO SE HACE ESTA TARTA? 🍽🍽
Ahora mostrare como hacer nuestra tarta, podremos ver el vídeo que tenemos en You tube y la receta escrita.
❎VÍDEO RECETA 📹📹
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❎ RECETA ESCRITA 📋📋
Podremos cambiar las proporciones según la cantidad de raciones que necesitemos.
| Raciones | Tiempo de preparación | Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
| 8Personas | 20Minutos | 60Minutos | 10Minutos |
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 8Personas | 20Minutos |
| Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
| 60Minutos | 10Minutos |
- Batir los huevos 🔟 minutos 🥚🥚.
- Pelar, quitar el corazón y trocear la manzana 🍎🍏
- Triturar la manzana con la leche 🥛🥛.
- Añadir a los huevos 🥚🥚 y mezclar 1️⃣ minutos, a velocidad baja.
- Poner en el molde.
- Hornear 180 grados 🌡♨ unos 60 minutos ⏰⏰.
✅ Y ADEMAS, LAS REDES SOCIALES
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